Senior Sous Chef

Hub Place Cemerlang · 📍 Kupang · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Hub Place Cemerlang di Kupang. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang inovatif dan berkualitas tinggi. Kami mencari individu yang memiliki komitmen kuat terhadap kualitas makanan dan pelayanan pelanggan yang luar biasa. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkembang dalam industri kuliner, ini adalah kesempatan ideal untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengkoordinasikan tim sous chef dan koki.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan praktik terbaru dalam operasional dapur.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.,Berkomunikasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan tujuan operasional tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau peran serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.,Memahami prinsip-prinsip HACCP dan standar keamanan makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.,Kemampuan untuk mengelola stres dan bekerja di bawah tekanan.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktu dan sumber dayaKreativitas dalam menu dan hidanganKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan manajemen stok dan inventarisPenguasaan teknik memasak dan penyajian makananPengalaman dalam mengikuti tren dan praktik terbaru dalam industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait